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espumantes cárdenas

          Se Mariana Pimentel tem um dom, este é o de fazer vinhos espumantes de alta gama. Feitos em pequeníssimos lotes, de no máximo 1.000 garrafas, tornam cada garrafa uma exclusividade. Dificilmente saem das fronteiras do Rio Grande do Sul. Somente os verdadeiros garimpeiros apaixonados por espumantes, que primam por qualidade conseguem achar.  Todos elaborados pelo método tradicional e com no mínimo 24 meses sobre leveduras. Se há uma palavra para definir os Espumantes Cárdenas, a palavra é "elegância". Uvas 100%  de vinhedos  próprios  localizados  em  Mariana Pimentel, no Estado do Rio Grande do Sul.

ESPUMANTE CÁRDENAS

ROSÊ BRUT

Espumante Rosê Brut Boutique Cárdenas, de apenas 500 garrafas, elaborado pelo método tradicional. Sendo 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay. Permaneceu 24 meses sobre leveduras.

 

Perlage exuberante, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam características frutadas e leve toque de especiarias.

 

Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa e final de boca inebriante este exemplar é uma experiência única.

ESPUMANTE CÁRDENAS

NATURE

Espumante Nature Boutique Cárdenas, de apenas 1.000 garrafas, elaborado pelo método tradicional. Sendo 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Permaneceu 24 meses sobre leveduras.

      Coloração amarelo palha claro, com perlage fina, persistente e elegante. Possui um bouquet complexo e delicado, com aromas que remetem a características de pão torrado, cítrico e pera madura.

          Em boca, sua cremosidade única, aliada a um frescor sublime, faz deste espumante um ícone exemplar de nosso Terroir.

ESPUMANTE CÁRDENAS 

BRUT

Espumante Brut Boutique Cárdenas, de  apenas  400 garrafas, elaborado pelo método tradicional. Sendo 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Permaneceu 24 meses sobre leveduras.

     Coloração amarelo  palha  de  intensidade média, com bom perlage e despreendimento de bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Aromas que remetem a características de frutas secas, damasco, pão torrado e leve nota cítrica.

        Seu leve toque macio confere uma agradável sensação de final de boca.

ESPUMANTE CÁRDENAS

DEMI SEC

Espumante  Demi Sec  Boutique Cárdenas, de  apenas  600 garrafas, elaborado pelo método tradicional. Sendo 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Permaneceu 24 meses sobre leveduras.

           Coloração amarelo dourado de intensidade média, com bom perlage e despreendimento de bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Aromas que remetem a características de caramelo, frutas secas, pão torrado.

      Seu leve toque adocicado confere sucrosidade agradável permanecendo por um longo tempo em boca.